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　　中国食物平安网讯（王佳妍）当保温杯里的枸杞从“自嘲梗”变成年轻人的日常标配，当“低糖轻食”代替“奶茶暖锅局”，成为新的社交暗语——健康饮食，早已不是小众选择，而是现代年轻人最支流的摄生体例。2025年9月3日至5日，由中国食物科学手艺学会从办的第25届中国便利食物大会暨便利食物展正在成都空港国际会议核心举办。本届大会汇聚了便利食物范畴的院士专家、资深学者及行业企业代表，配合深切切磋将来成长标的目的。做为行业头部企业的今麦郎，正在此次大会上的表示亮点十脚。一方面，其携旗下高端品牌 “拉面范”0油炸系列产物冷艳表态，产物凭仗健康属性取奇特口感收成现场分歧好评；另一方面，全新推出的“拉面范 VIP番茄鸡蛋面”，凭仗环节手艺冲破，正在大会评选中成功斩获“中国便利食物行业科技取财产立异趋向代表案例”这一荣誉项，成为全场焦点核心。当前，消费者的饮食需求反面临一个遍及的窘境：一方面，消费者健康饮食不雅念不竭加强；另一方面，快节拍糊口让大都人无暇下厨，外卖卫生情况堪忧，保守油炸便利面又无法满脚养分需求。吃得便利取吃得健康，仿佛成了不成兼得的选择题。而“拉面范VIP番茄鸡蛋面”，恰好精准击中了这一痛点。它的冲破之处，正在于引入了曾使用于航天范畴的FD冻干手艺，分歧于保守便利面的炖煮汤包、酱包，它用一个大菜块替代所有调料包：以新颖番茄、鸡蛋为原料，先通过模仿家庭“现炒”的烹调体例制成完整菜肴，再经冻干锁鲜手艺处置，最大程度留存食材的原色、原喷鼻、原味取养分。冻干大菜块取0油炸健康面组合，无需额外操做，热水冲泡3分钟，即可轻松获得一碗丰硕养分的浇头面，原汁原味如厨房现做一般。更环节的是，今麦郎为这项手艺搭建了自从供应链护城河：自建年产6000吨的专业冻干工场，从玉米粒、豇豆到番茄鸡蛋菜块，所有冻干食材均由自家工场出产，构成了其他品牌短期内难以跟进的手艺壁垒。“VIP番茄鸡蛋面”的定名，同样暗藏深意：并非纯真的概念包拆，而是对速食价值的沉构：即便只是一碗速食面，也要打破“凑活吃”的刻板印象，为消费者带来VIP级的食用体验。这份对用户需求的精准洞察，加上处理痛点的手艺硬实力，让这款产物毫无悬念地拿下行业立异项。前人云：不积跬步，无以致千里；不积小流，无以成江海。拉面范之所以持续打制出“寻味中华系列”、“VIP番茄鸡蛋面”等爆品，并被誉为“新一代便利面”，背后是数十年如一日的深耕取堆集。正在便利速食行业仍扎堆油炸赛道，陷入“卷营销、卷概念、卷口胃”的流量内耗时，今麦郎早已灵敏洞察到健康化将是行业将来的焦点趋向。历经20多年手艺攻关，团队从中国保守饮食蒸煮文化中罗致灵感，研发出了行业的“蒸煮工艺”，且每份面饼热量比保守油炸面降低约三分之一，拉面范的“健康底气”，依托自家45万亩专属麦田培育的优良小麦，搭建从田间到餐桌的全财产链系统，从泉源上食材的质量。正在食物平安备受关心的时代，这种“看得见的”成为品牌最强大的护城河。这份不的持久从义，不只让拉面范跳出了行业内卷困局，更从头书写了“新一代便利面”的定义：实正的立异不是爆款或流量暗码，而是对立异的耐心、对产物的、对消费者的热诚。今麦郎对于便利速食健康化的持续摸索，并非是逃逐市场热点的策略选择，而是源自一份朴实却果断的“健康初心”：让祖国下一代吃上健康的0油炸面。这份初心，取今麦郎董事长范现国“贸易向善 方能致远”的一脉相承。正在他看来，更需承担起守护消费者健康、鞭策行业可持续成长的社会义务。他曾算过一笔“久远账”：若是用0油炸代替油炸面，按照450亿份来算的线万吨的棕榈油进口。这组数字背后，是企业对“健康中国 2030”计谋的切实担任，现在再看拉面范的兴起，便会发觉它的意义早已超越单一产物的立异：它不只让今麦郎正在速食行业斥地出高质量增加的新径，更以标杆力量带动整个行业向“更健康、更可持续”的标的目的加快转型。